tradizione, studio, amore. dal 1971

Sono gli anni 60 e Pietro Barbares ha 17 anni quando apre un piccolo chiosco. Sei anni dopo quel chiosco diventa Ristorante Eden.

Il pescato di Caorle, la sua qualità e la sua varietà: scelto ogni giorno per esprimere tutto il suo gusto e la sua freschezza.

Ogni ingrediente ha un’anima. Da indagare e scoprire. In ogni piatto ricerchiamo l’equilibrio capace di sprigionarla.

I nostri piatti

Scopri tutti i nostri piatti di pesce e tutte le offerte del nostro menù

Con l'ampliarsi dei gusti e della creatività in cucina, i sapori del mare diventano sempre più sinonimo di raffinatezza e delicatezza.

Il nostro Carlo vi parla della sua grande passione: i vini che con cura seleziona e dedica alla vostra esperienza degustativa Eden.

Ogni settiman si rinnova lo speciale pranzo del Mercoledì in Eden. Manzo, Gallina, Testina, Lingua, Cotechino... accompagnati dagli imma